將食品原料經過提取或者粉碎后混合制粒、壓片、包衣、滅菌、包裝等多道工序,做成片狀食品。可以從手續、選材、工藝等這幾個方面來理解壓片糖果OEM。
選材,主要選擇范圍有普通食品、藥食同源目錄中部分既是食品又是藥品原料、新資源食品原料,二輔料可以選擇食品添加劑、麥芽糊精淀粉等。
工藝:常見工藝為中藥材提取噴粉干燥、混合制粒、壓片包衣、滅菌包裝等,因為有些產品的原料都是提取物,所以在工藝上會少了提取噴粉干燥工藝,而包衣也是非必選項,包衣可以使片面光滑無粉塵,看起來美觀。
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壓片糖果OEM原料的采購實行登記,驗收制度,專人負責,雙方負責人簽字,采購驗收記錄按月裝訂保存,以備隨時查驗。設置專用的原料存儲倉庫,配備好的存儲設備,確保壓片糖果加工原料存放安全衛生。
2002年,在《關于進一步規范原料管理的通知》中公布了“藥食同源物品”和“可用于的物品”名單,使食物的范圍得到了擴大。
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壓片糖又稱粉糖或片糖,也常被稱作汽水糖。是食品藥品監督管理總局要求營養品廠家對QS產品的專業稱謂,它是以精制糖粉為主體,添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑,經制粒壓片成型的混合物不加過制顆而直接壓制成片的一種工藝,并不是大家日常生活中所謂的“糖片”或者“糖果”
服用、攜帶、運輸等較方便;
機械化生產,產量大,成本低,衛生標準容易達到。
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